类胡萝卜素是一个含有约600种可溶于油的天然化合物的大家族.你可能对一些非常知名的类胡萝卜素非常熟悉,例如: 番茄红素,可以保护心脏,可以抗癌.叶黄素是类胡萝卜素家族里的另一个成员,经临床研究证明,它能改善视力,减轻黄斑变性压力.我和另一位医生都是有药效营养保健品科学研究机构的成员,让我们感到兴奋的是,另一种发现于海生植物体内,由微藻合成的类胡萝卜素,名为虾青素（ASTA又名虾红素），直到最近,才被应用到科学研究中.这些研究显示虾青素具有超强的抗氧化性,它比已经被人所知的其它类胡萝卜素(番茄红素\玉米黄质\ 胡萝卜素)具有更强的抗氧化性.胡萝卜素有它自己的抗氧化性能,能够把部分转化为维生素A,而番茄红素/玉米黄质/虾青素的效用得益于它们特殊的抗氧化活性,不会转化为维生素A.如下就是一篇有关虾青素科学研究的文章.

ASTA虾青素可以提高免疫系统. Jyonouchi和他的同事们在美国明尼苏达大学的研究室做了一个实验:他们把鼠的淋巴细胞放于碟子中,然后对其进行实验,最后发现:虾青素能够帮助鼠淋巴细胞产生抗体,老年鼠产生抗体的功能在逐渐减弱.他们还在研究中发现,经虾青素治疗后的老年鼠产生抗体的功能得到提高. 更进一步说,他们对人体淋巴细胞也做了了同样的实验,结果也同样表明:虾青素也能够提高人体淋巴细胞产生抗体的功能. 正如我们我们所知:健康免疫力对抗癌\抗菌\抗病毒起着至关重要的作用.

Db/db鼠属于转基因小鼠近交系,它容易引起糖尿病并发症,包括血糖升高\尿蛋白增多\肾脏损伤.在2004年出版的<生命科学>所刊登的一篇文章中,Uchiyama和他的同事用虾青素治疗糖尿病患鼠的实验表明:使用虾青素治疗取得了很好的疗效.用虾青素治疗可以降低血糖\减少尿蛋白.同时,使用虾青素还可以使肾脏免受损伤.结果表明::虾青素能够抵御部分糖尿病病毒和糖尿病并发症的发展.

 另一些科学家又对虾青素对癌的作用做了研究,小鼠和大鼠被注射化学药剂以感染癌病毒.调查者发现:经虾青素治疗,大大降低了化学药剂对口腔癌\结肠癌\胸膜癌和膀胱癌病毒的感染.因此,虾青素对大小鼠免疫癌症是有帮助的.

 已有实验表明,虾青素对大鼠的视网膜有保护作用.虾青素能够轻易穿透血脑屏障,因此,我们可以得出,虾青素对大脑也有保护作用.利用虾青素对小鼠的治疗能够减少其由于过量踏旋器运动而引起的心脏损伤.

再进一步,研究人员对实验做了一些稍微调整,静脉注射虾青素,结果表明,可以降低动物在实验中注射化学药剂所引起的心脏损伤.

总结,在动物研究中,ASTA虾青素能够提高免疫力\降低糖尿病危害\降低癌细胞的生长\保护视网膜\保护心脏.这些让人兴奋和震惊的研究表明,虾青素具有多种抗氧化性,可以保护并提高人体健康.有一项对人体的研究是这样的: 24名志愿者每日口服虾青素4mg,连续服用两周,结果显示:26%志愿者的低密度胆蛋白胆固醇得到降低,低密度蛋白质胆固醇(也被称为”坏”胆固醇)被自由基氧化后会导致心脏疾病或心脏损伤.被氧化的低密度蛋白质胆固醇附着在动脉上引起动脉发炎,最后导致动脉狭窄或动脉堵塞.人体内有各种自由基,因此就需要有一种综合型的抗氧化剂来中和这些极具危险性的自由基.而这些自由基能够导致心脏病\心脏脉搏加快\癌症\老年痴呆症\帕金森氏病及其它一些情况,包括老年化.ASTA虾青素是已经证实的能保护身体健康的超强抗氧化剂,