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虾青素(astaxanthin又名虾红素)生产的展望

虾青素(astaxanthin又名虾红素)生产的展望

    目前利用酵母菌工业化生产虾青素ASTA又名虾红素)受到生产周期的和酵母菌虾青素含量低(占细胞干重的0.05%)的限制。

    利用微藻(如红球藻)可自然产生高含量的ASTA虾青素(达细胞干重的2%以上),故利用红球藻进行大规模生产虾青素有着美好的发展前景.