孩子吃人工色素的糖果？危险！

    那您为什么要给您的宠物鱼（观赏鱼）喂养人工色素的饵料？

长江水产研究所－张明

现在，90%稍有知识的人都不会给自己的孩子吃有人工色素的糖果、食品等，基本上已经获得老百姓普遍的共识，就是人造色素会导致人类癌症、痴呆、智力低下等，同样，人造色素会导致您的宠物鱼（观赏鱼）得病和死亡，造成宠物饲养者重大损失，但至今并没有引起业界的高度重视，当您的宠物鱼死亡、得病的时候，您考虑过是因为耳料的原因吗？

在宠物鱼饵料中有一种非常常用的色素――虾青素（ASTA又名虾红素），他的主要作用是使宠物鱼增色，虾青素从来源上也有人工合成和天然之分，合成虾青素是一种石化产品，也就是人造色素，与天然虾青素相比，他增色作用力小，而且是导致宠物鱼存活期缩短、得病、死亡的一个很重要的原因，本来宠物鱼可以喂养10-12年，但有的宠物鱼由于食用了人造色素，很快导致死亡，可以说目前95%以上宠物鱼饵料都是使用了合成虾青素为原料，如果使用天然虾青素作为耳料之配料，实践证明目前的所有宠物鱼寿命可以在现在基础上延长2-3倍。

上图显示：１．天然藻源的虾青素90%是脂化的虾青素，而合成虾青素和酵母菌产的虾青素100%是游离虾青素。２．天然虾青素是3S,3^’S结构跟天然虾中一致，酵母菌产为3S,3’R结构，合成虾青素是3S,3’R结构，表现在空间结构，旋光性不一样。脂化的虾青素才能被动物全部吸收，游离态虾青素被动物吸收的比例大概为1/3，只有脂化的虾青素才分布在动物的体表和鱼鳞上，游离虾青素只分布在动物的肌肉上。3S,3’R，3S,3’R结构的虾青素对鱼没有保健功能，不具备抗氧化作用，而且可能导致动物过早死亡，只有3S,3^’S结构的虾青素才具备抗氧化功能，而且是目前天然界发现的最强的抗氧化剂，可显著延长鱼的寿命，增强鱼的活力。

可惜的是目前对上述情况知道的人太少，而且由于ASTA天然虾青素和合成虾青素价格上的区别还没有得到广泛应用，天然虾青素价格目前按纯虾青素计算为$6000－7000/kg,合成虾青素价格为$2000-2400/kg,从动物吸收的情况来看，由于天然虾青素是合成虾青素的3倍，实质上两者的价格是一致的，就是在美国市场，使用藻源天然虾青素喂养的三文鱼价格是合成虾青素喂养价格的三倍，但在国内尚未得到业界的认同。