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老年人健康饮食小常识

   

     老年人健康饮食小常识

 

人到老年,身体各器官功能逐渐衰弱,牙齿开始松动,消化及吸收功能慢慢减退,胃口也大不如前。特别是在严冬的季节,户外活动的减少,更使得老年人容易生病,且生病了也不容易好。所以老年人更要关心自己的身体,合理安排饮食,让自己活得健康快乐。

1要少吃多餐

老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,饮食过多,会使胃肠发生急性扩张,引起胃肠消化吸收功能紊乱。

2、食物软硬要适中

主食要做得软、稀、熟、烂,副食烹调加工时也应当做到碎、软、烂、易嚼、易咽、易消化,切忌进食坚硬、难以消化的食物。经常吃粥,不但软硬适口、容易消化,而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果,对益寿延年有益。

3、饮食以清淡为宜

老年人每天食盐的摄入量应控制在5克左右,摄入食盐过多会加重心脏、肾脏的负担,会诱发高血压,也会使原有的高血压病加重或发生中风。

4饮食宜热不宜凉

生冷食物多性寒,吃多了会影响脾胃消化吸收,甚至造成损伤,尤其在严冬更要注意。

5、健康饮食营养搭配

老年人应多吃些新鲜绿叶蔬菜及水果、海产品豆类、三文鱼等抗氧化食品。这些食品中含有丰富的维生素和微量元素。豆类及其制品中含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,对防治贫血、增强骨质、调节心脏功能均大有好处。特别是三文鱼,每公斤的野生三文鱼含有5mg的天然虾青素,能够显著提升人类的HDL(长寿因子),防止LDL被氧化成Ox-LDL,具有最显著的抗氧化作用,对预防糖尿病、动脉粥样硬化都很有好处。

专家建议,老年人应选择为自己定制的营养素补充剂,例如含有全面的抗氧化营养素,包括虾青素(ASTA)、β-胡萝卜素、维生素C、铜、硒、锰、锌等,才能真正做到科学养身,用健康的身体去享受美好的晚年生活。

   

 

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