膳食虾青素通过抑制炎性细胞因子来控制溃疡性结肠炎和溃疡性结肠炎相关的小鼠结肠癌的发生

虾青素（AX）的是类胡萝卜素色素的海洋，它具有强大的生物抗氧化，抗发炎和抗癌的特性之一。本研究的目的是探讨可能的AX的抑制作用对炎症相关小鼠结肠癌的发生和葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导雄性ICR小鼠结肠炎。我们进行了两次不同的实验。在第一个实验中，我们评估在三个剂量水平，50，100和200ppm的饮食中的AX的影响，对结肠炎相关结肠氧化偶氮甲烷（AOM）的小鼠/ DSS的诱发癌变。第二，在饮食中的AX（100和200ppm的）对DSS诱导结肠炎进行了测定。我们发现，在饮食AX的20周显着抑制结肠黏膜的溃疡，隐窝增生，及结肠腺癌的发生。 AX的喂养抑制炎性细胞因子表达的核因子（NF）-κB和肿瘤坏死因子（TNF）-α和白细胞介素（IL）-1β，抑制细胞增殖，并在结肠腺癌细胞凋亡。饲喂200ppm的AX的，但不是为100ppm，显着抑制DSS诱导结肠炎的发展。 AX的饲养（饮食200ppm的）也下调了NF -κB蛋白的表达，包括IL -1β，IL - 6的炎症细胞因子的表达，以及环氧合酶（COX）-2。我们的研究结果表明，膳食AX的部分是通过抑制炎性细胞因子和增殖的抑制小鼠结肠炎和溃疡性结肠炎相关的结肠癌的发生。我们的研究结果表明，AX是对结肠炎和炎症相关的预防结肠癌的发生在人类身上的候选之一。