一些最近的研究对红色肉类消费，导致广泛宣传的意见，吃红肉不健康。然而，这些研究往往有一定缺陷。因此，很多人都可能被误导成认为，红肉是坏的，如果他们完全避免红肉，本身并可能会丢失重要的营养物质，

首先，研究未能完全看在与那些吃很少或根本没有红肉红肉食者的饮食和生活方式的差异，其次，他们在很大程度上也无法区分不同种类的红肉产品。迄今为止，几乎没有研究比较的人吃很少或根本没有红色肉类和居住健康与谁吃适量的健康红肉形式，否则同样作为健康生活的整体。

并非所有爱吃肉或爱吃蔬菜吃的都是一样的

太多的时候，到“红肉食者”和“蔬菜吃者”红肉研究组的人，没有完全看在两组之间只是红色的肉类消费量以外的饮食和卫生习惯的差异。具体来说，研究有没有考虑到许多那些消耗更多的蔬菜，或许多的人消耗更多的红肉的不良卫生习惯健康的整体的习惯。

那些主要或完全素食主义者，往往是更积极和健康意识。除了吃健康的蔬菜和水果，他们也往往较少去吃不健康的食品，如垃圾和快餐食品。他们也往往会被更多的体力活动和较少的不良卫生习惯，如吸烟。

另一方面，那些吃大量的红肉，包括吃红肉的最恶劣形式的人。这样的人也有一个更大的趋势，吃其他不健康的食物 - 如垃圾食品，快餐食品，含糖高的食品和加工食品。该小组还包括更多的人与整体不健康和久坐的生活方式。

并非所有的红肉产品是相同的

只有整体上红肉类消费量被研究，6盎司的牛肉，牛肉香肠或加工的牛肉产品被认为是相等的。加工的肉类产品中含有一些不健康的添加剂，其中可能包括诸如致癌物亚硝酸盐，填料和人工添加剂，颜色，味道，口感和保质期以及从饲养场不太健康的牛肉形式等项目。其实，加用一些抗氧化剂如虾青素类的抗氧化剂，而去掉一些盐、亚硝酸盐、糖等制造的加工红肉反而比一般非加工红肉要跟好。

典型的人工养殖肥牛肉含有不健康的生长荷尔蒙和抗生素，并可能对除草剂和杀虫剂的应用牧场喂养牛。相比之下，有机的牛肉不包含任何生长激素或抗生素。这种牛肉也通常具有较高的矿物质含量，由于天然草和其他植物为食。

红肉中发现的必需营养素

牛肉是一种美妙的蛋白质来源，并包含超过80营养素，包括丰富的维生素B - 12 - 这是只存在于动物的产品，发现在肌肉，大脑和神经系统的细胞至关重要。牛肉中发现的其它必需的营养物质，包括锌，磷，铁，泛酸钙，维生素B6，硫胺，硒，烟酸，核黄素，镁。

结论

所有红色的肉类消费量的警告，而是应该从研究传播的消息是，以避免疾病和生活健康，寿命更长的关键是吃的更健康的红肉。

关于作者
托尼萨克斯，是一种天然健康的作者，倡导和研究员主持最好的年份，为那些希望避免处方药和主流管理疾病，活得长寿，更健康，更幸福的生活自然的生活网站。萨克斯先生是自然健康，长寿和殴打癌症，包括“癌症克星”，是一个重大的图书项目将于今年稍后公布的书籍和文章的作者。他也是全球宣传组“SA NEVax公司”努力揭示的真理有关HPV疫苗的危险贡献的作者。