在自然保健领域里有着许多已经误导人们多年的迷思，即使科学已经清楚证实事实并非如此，有些观念仍然蔚为主流。了解这些迷思，真理才能够帮助你远离疾病。

1.摄取脂肪会使人发胖？
 
    事实上，富含 ω-3 脂肪酸及饱和脂肪的饮食反而能够降低肥胖的机率，并促进整体健康；人造脂肪 (反式脂肪) 及精制植物油会造成炎症及干扰新陈代谢。有益的脂肪能够形成健康的细胞膜，进而维持良好的荷尔蒙传递以促进新陈代谢。
 
    富含糖分、谷物、氢化植物油及 ω-6 脂肪酸的饮食会促进炎症并损害细胞膜，进而转变胰岛素及瘦体素讯号，导致胰岛素及瘦体素阻抗、体重增加、糖尿病及慢性发炎；富含优良脂肪、抗氧化物、电解质及微量矿物质的饮食则能消除炎症，并维持适当的胰岛素及瘦体素讯号，促使减重、维持活力及预防疾病。
 
2.饱和脂肪及胆固醇有害心脏健康？
 
    事实上饱和脂肪及胆固醇是人体荷尔蒙功能运作、钙质代谢及细胞结构所需的强大营养素，它们是能够防止人体受到炎症损害的安定物质。
 
非洲 Massai & Rendille 部落的居民摄取含有 65% 饱和脂肪及大量胆固醇的饮食，爱斯基摩人的饮食含有 75% 饱和脂肪，他们心脏疾病的发生率却相当低。
 
3.运动量愈多愈好？
 
    大多数的人都相信反复进行多次长距离奔跑及举重是健康的，事实上长距离的心血管运动反而会增加皮质醇的分泌而造成炎症，损害关节及韧带，导致训练过度、受伤甚至体重增加；短时间的高强度训练才能刺激生长激素分泌，促使肌肉生长、脂肪燃烧及抗氧化作用。每周 4 到 5 天，每天 10 至 20 分钟的高强度训练是最好的运动方式。
 
4.感觉良好即是健康？
 
    事实上，每个细胞每秒都必须受到超过 1 万个自由基交互作用的攻击，但是我们感觉不到；心脏每 7 个月就要重新替换 600 亿个细胞，我们也感觉不到；我们体内每天都会产生 1 万到 10 万个癌细胞，我们依然感觉不到。
 
60% 的心脏病患者都以为他们的心脏没有任何问题，直到进急诊室；癌症检测必须等到癌细胞成长到将近 40 到 100 亿个细胞时才能发现异常，此时癌症早已经发展到中后期了。
 
5.直到生病或受伤之前人都是健康的？
 
    健康状态实际上是不断在改变的，人体每分每秒都在建构或流失要素，你所做的每个决定和生活方式的选择都在决定人体功能是否能够达到充分的运作。健康的关键就是不断保持良好的思绪、适当的饮食及运动，并适量的进行抗氧化保健，选择例如虾青素、番茄红素、辅酶等抗氧剂。