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锌保护脑不受铝的污染?

虽然锌和铝在脑中所扮演的角色依然未知,有一件事情是可以肯定的:高含量的铝会导致脑部损伤。铝在我们的生活中无处不在,对这种神经毒素的接触几乎不可避免,幸运的是,沈阳中国医科大学刊登在《神经科学快报》的一则研究发现:锌可能有助于防止铝穿越血脑障壁,因而预防脑损伤。

虽然我们的肾脏能够为身体除去大多数的铝,但是铝还会在骨头和脑组织里囤积,肾功能受损的人风险特别大。2000 年肯塔基大学医学中心的研究人员就已证实铝可以穿越血脑障壁、增进破坏细胞的氧化效果,甚至可能导致类似阿兹海默症的情形。尽管研究人员对于铝究竟能不能直接导致阿兹海默症等痴呆症状看法不一,研究表明痴呆所造成的脑损伤实际上可能增加脑对铝的吸收,于是导致近一步的细胞伤害和死亡。

中国研究人员假设增加锌含量有助于保护脑免受铝的伤害,他们给予老鼠不同剂量的铝以及结合锌的铝,然后测试了血脑障壁的透氧性和超威结构、以及F-机动蛋白和Occludin脑蛋白的表达;结果发现铝增加了血脑障壁的通透性、还改变了其超威结构,同时减少了F-机动蛋白和Occludin脑蛋白的表达,但是在同时给予了锌和铝的老鼠身上这些影响都显着的获得缓解。

研究人员表示:「锌能保护暴露于铝之中的幼鼠血脑障壁的完整性,并抑制脑血管障壁当中F-机动蛋白和Occludin脑蛋白表达的减少。」虽然锌是必要营养物,但是太高剂量可能会有严重的副作用,特别是心脏病高风险的病患,因此考虑补充锌的人还是应该寻求合格医师的建议与监督。