食安问题连环爆之后，民众也许更愿意购买价格相对昂贵的有机食物来保障健康；尽管有机商品确实质量更好、营养更丰富，但也要注意并不是所有有机食物对人体都是有益的，某些类型的食物可能会引起严重消化问题。以下就列出特别需要注意的五种有机食物：

小麦
过去曾经是饮食界宠儿的小麦近年开始踢到铁板，原因在于它会引发人体对麸质的过敏。有机小麦并非不好，而是现代人的消化机能已被不良的饮食习惯破坏，肠道内缺乏益菌帮助消化小麦成分，于是便容易引起腹痛与肠胃问题。发芽过的小麦据说可以部分缓解一些人的不适，但仍不能解决多数人的困扰，建议可以苋菜、燕麦、杏仁、椰子、小米、荞麦、玉米、稻米和藜麦粉等取代小麦。

大豆
研究显示大豆会干扰内分泌、引起消化和荷尔蒙问题、甚至是甲状腺和生育的问题。以豆类为传统主食的亚洲人之所以有较低的乳癌和前列腺癌风险，是因为亚洲人摄取的大豆制品往往是发酵过的，能增加益菌量并促进消化。如果一定要吃大豆，建议选购有机且发酵过的产品。

花生酱
与其他有坚硬外壳的坚果相比，软壳上有许多小孔的花生更容易受到污染，例如会致癌的黄曲毒素就很容易附着到花生里头。为了避免这种致命的真菌毒素，购买有机花生酱之后还必须妥善冷藏，以抑制真菌生长。

牛奶
摄取有机牛奶可以避免一些喝牛奶的安全疑虑，像是抗生素或激素残留的问题。但有机牛奶通常也会用巴氏杀菌消毒，这会杀掉益菌和酵素，导致人体无法适当消化与吸收牛奶。所以有机牛奶还是选择生奶比较好。

猪肉
猪本身是不爱干净的动物，牠们什么都吃，包括自己的粪便。牠们的消化系统运作很快，因此无法完全排除食物里残留的毒素；不仅如此，猪身上没有任何汗腺，所以牠们也不能藉由排汗来排出体内的毒素。也就是说，即使有机饲养的猪肉也很难保证牠们身体里没有残余毒素，所以与其吃猪肉，选择有机草饲的鸡肉或牛肉对你的肠道系统更好。