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柠檬:抗癌精华与全方位健康圣品

很多人可能还不知道,仅仅是一颗柠檬便可为不堪重负的身体提供急需的救助。小小一颗柠檬内含多种营养素,是减肥、排毒和提振活力最省钱的方法;同时柠檬还隐藏着不为人知的健康秘密 ─ 整颗食用 (汁液、皮、纤维和籽) 具强力抗癌、防止骨质流失和高血压等等效用。

许多人对柠檬排毒饮食相当熟悉,且已经从中获得皮肤具光泽、消化改善和身材苗条的结果;但是,却很少人知道柠檬也能有效治疗念珠菌感染、寄生虫和尿道当中的钙结石。

《植物疗法与植物药理学国际期刊》上所刊登的一则研究发现柠檬汁比起紫药水能更有效的治疗 HIV 病患的口腔念珠菌感染 (鹅口疮);土耳其的研究人员则发现柠檬可在尿道结石的疗程里头替代柠檬酸钾;另外传统上柠檬皮油被用来预防肠道寄生虫,富含维生素 C 的皮和汁能帮助增加骨密度。Hope4Cancer 的查克拉瓦帝医生 (Dr. Chakravarty) 还指出柠檬可调节血压、治疗青春痘、缓解忧郁症、压力和焦虑,还具有抗菌和抗病毒特性。

在挤完柠檬汁之后先别急着丢掉柠檬皮,因为柠檬皮含有多达柠檬汁十倍的维生素和生物活性化合物,柠檬皮还能阻碍肿瘤增生。《营养与癌症》期刊里头的一则研究也发现:比起只喝果汁,将柑橘类果皮也吃下肚的人得到鳞状细胞癌的风险大幅降低。研究团队相信这些发现是由于柑橘类水果外皮当中含有 d-柠檬烯油,已知能抑制乳癌、肺癌和大肠癌。