蜂花粉是工蜂在採蜜養活蜂群時創建的產物，它是一種小顆粒的花粉，混合了花蜜和蜜蜂唾液等其他成分。這些顆粒的確切化學組成取決於工蜂的花蜜是採自何種植物，一般而言，它們都含有大量的碳水化合物、蛋白質和營養素。因此，幾個世紀以來人們將蜂花粉視為一種保健食品。

攝取蜂花粉有幾個主要的好處：

1. 富含營養：蜂花粉本來是為了餵養小蜜蜂、讓牠們成長茁壯而產生的，所以它一定含有大量的維生素和礦物質。世界著名的花粉權威羅伊登‧布朗 (Royden Brown) 在其著作《蜜蜂產品聖經》(Bee Hive Product Bible) 中提到，蜂花粉含有所有必需胺基酸、28種礦物質(包括鈣、鎂、鐵)、12種維生素(包括維生素B、C、E、D)、11種酵素和輔酶、11種碳水化合物和14種有益脂肪酸。這些營養素能促進整體健康、幫助提升免疫力與預防癌症。

2. 改善與治療皮膚疾病：瑞典皮膚科醫師艾森 (Lars-Eric Essen) 率先使用蜜蜂產品來治療皮膚問題，他發現當蜂花粉外用時，其高營養密度能防止細胞過早老化並刺激新的皮膚組織生長。具體而言，蜂花粉能保護皮膚、預防脫水、撫平皺紋、刺激皮膚細胞的血液供應，使肌膚年輕有光澤。艾森博士也指出不論是局部外敷或內服蜂花粉，都有助於治療青春痘、濕疹等多種皮膚疾病。

3. 提高生育能力：2011年發表在《動物生理與營養學期刊》 (The Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition) 的研究顯示：與對照組相比，被餵食蜂花粉的雄兔生育力與精子質量明顯提升；此外，攝取蜂花粉的幼兔體重增加、存活率也更高。來自埃及達曼胡爾大學 (Damanhour University) 的研究人員總結：蜂花粉可提高動物的生育力和繁殖率，人類吃了它也可能獲得同樣的作用。

4. 有益心血管系統：蜂花粉含有大量的芸香素 (Rutin)，這是一種能強化血管與毛細管的生物類黃酮，有助於改善循環系統和穩定膽固醇水平；此外，芸香素的抗凝血能力也能保護我們免於心臟病和中風。

5. 增強能量：蜂花粉顆粒平均含有 55% 的碳水化合物和 35% 蛋白質，這表示它是非常強勁的天然能量補充劑。進健身房運動前先食用約1湯匙的蜂花粉有助於延長鍛鍊時間與品質，蜂花粉當中豐富的蛋白質含量更使它成為健美人士的完美補充品。