若想维持健康的心脏功能、预防癌症或避免帕金森氏症，没有比桑椹更值得你关注的了。桑椹的健康益处有望在养生圈里造成轰动，因为不论是桑椹叶还是桑椹果对抗各种疾病的功效都非常惊人。美味且营养丰富的果实可以添加在日常饮食中，而桑椹叶则可以泡茶饮用。

桑椹果 (叶) 的健康益处如下：

1. 桑椹是低碳水化合物食物，它对人体血糖水平的影响大约只有其他常见的干果类的一半。
2. 桑椹提供丰富的纤维，1/3杯的桑椹就含有约 20% 的日常需求量。
3. 是蛋白质的良好来源，每份桑椹约有4克的蛋白质。
4. 研究表明，白桑椹萃取物可抑制C 型肝炎和艾滋病毒 (HIV)。
5. 桑椹含有很高的白藜芦醇水平，因此具有抗癌和抗炎的特性。
6. 研究表明，桑椹有保护神经系统的显著功效，因而有助于预防帕金森氏症与阿兹海默症。
7. 桑椹富含花青素，不仅能帮助抗老，还可抵挡细菌和病毒感染，对抗发炎、癌症和糖尿病。
8. 桑椹水萃取物具有瘦身减重的功效。
9. 桑椹叶含有DNJ (Deoxynojirimycin)，这是一种葡萄糖苷酶抑制剂，能帮助稳定血糖、降低糖尿病风险。

桑椹还富含维生素C、K及B群，还有铁、钾、锰、镁等矿物质，这些营养素使桑椹拥有强力对抗传染病、增强耐力的好处，同时还有助于调节血压和心律。因此，不论是吃桑椹果、将果实添加到果昔、烘培食品或是谷类早餐里头、或是喝桑叶茶，饮食中经常摄取这种浆果都能为你的健康与活力加分。